Kurkumin, extrakt z kurkumy, kurkumový oleoresin
Co je extrakt z kurkuminu?
Kurkumin je jasně žlutá chemická látka produkovaná rostlinami Curcuma longa.Je to hlavní kurkuminoid kurkumy (Curcuma longa), člena čeledi zázvorovitých, Zingiberaceae.Používá se jako bylinný doplněk, kosmetická přísada, dochucovadlo potravin a potravinářské barvivo.
Kurkumin je jedním ze tří kurkuminoidů přítomných v kurkumě, další dva jsou desmethoxykurkumin a bis-desmethoxykurkumin.
Kurkumin se získává ze sušeného oddenku kurkumy, což je vytrvalá bylina, která se hojně pěstuje v jižní a jihovýchodní Asii.
Kurkumin, polyfenol s protizánětlivými vlastnostmi, dokáže zmírnit bolest, depresi a další problémy související se zánětem.Může také zvýšit produkci tří antioxidantů v těle: glutathionu, katalázy a superoxiddismutázy.
Ingredience:
kurkumin
Kurkumový oleoresin
Hlavní specifikace:
Kurkumin 95% USP
Kurkumin 90%
Extrakt z kurkumy Krmná třída 10%, 3%
Technické parametry
| Položky | Standard |
| Vzhled | Oranžovo-žlutý prášek |
| Zápach | Charakteristický |
| Chuť | Svíravý |
| Velikost částic 80 mesh | Ne méně než 85,0 % |
| Identifikace | Pozitivní podle HPLC |
| Podle IR spektra | IR spektrum vzorku je v souladu se spektrem standardu |
| Zkouška测定 | Celkový obsah kurkuminoidů ≥95,0 % |
| kurkumin | |
| Desmethoxy kurkumin | |
| Bisdemethoxy Kurkumin | |
| Ztráta sušením | ≤ 2,0 % |
| Popel | ≤ 1,0 % |
| zhutněná hustota | 0,5-0,8 g/ml |
| Volná objemová hustota | 0,3-0,5 g/ml |
| Těžké kovy | ≤ 10 ppm |
| Arsen (As) | ≤ 2 ppm |
| Olovo (Pb) | ≤ 2 ppm |
| Kadmium(Cd） | ≤0,1 ppm |
| Rtuť(Hg） | ≤0,5 ppm |
| Zbytek rozpouštědla | —— |
| Reziduum pesticidu | V souladu s nařízením EU |
| Celkový počet desek | < 1000 cfu/g |
| Kvasinky a plísně | < 100 cfu/g |
| Escherichia coli | Negativní |
| Salmonela/25g | Negativní |
Úložný prostor:
Skladujte na chladném a suchém místě a chraňte před přímým silným světlem.
Aplikace
Kurkumin je žlutý pigment, který se nachází především v kurkumě, kvetoucí rostlině z čeledi zázvorů, nejlépe známé jako koření používané v kari.Je to polyfenol s protizánětlivými vlastnostmi a schopností zvýšit množství antioxidantů, které tělo produkuje.
Výzkum naznačuje, že kurkumin zlepšuje biomarkery spojené s osteoartrózou kolene, ulcerózní kolitidou, zvýšenými hladinami triglyceridů, diabetem 2. typu, aterosklerózou a nealkoholickým ztučněním jater.
