• Nanosystémy kurkuminu by mohly být účinnými terapeutiky COVID-19

    Potřeba terapeutik COVID-19 je způsobena infekcí novým patogenem SARS-CoV-2, který zasahuje a vstupuje do hostitelských buněk prostřednictvím svého spike proteinu.V současnosti je celosvětově více než 138,3 milionů zdokumentovaných případů, přičemž počet obětí se blíží třem milionům.I když vakcíny mají včelí...
    Přečtěte si více

  • kurkumin

    Kurkumin je součástí indického koření kurkuma (Curcumin longa), což je druh zázvoru.Kurkumin je jedním ze tří kurkuminoidů přítomných v kurkumě, další dva jsou desmethoxykurkumin a bis-desmethoxykurkumin.Tyto kurkuminoidy dodávají kurkumě její žlutou barvu a kurkumin se používá jako žlutá...
    Přečtěte si více

  • Předpisy pro Stévii

    Stévie je obecný název a pokrývá širší oblast od rostliny po extrakt.Obecně platí, že čištěný extrakt z listů stévie obsahuje 95% nebo vyšší čistotu SG, jak je uvedeno v bezpečnostním přezkumu JEFCA v roce 2008, který je podporován několika regulačními agenturami včetně FDA a Evropy...
    Přečtěte si více

  • Jak se Paprika oleoresin používá v potravinách

    V potravinových systémech na bázi oleje nebo tuku dá paprika oranžovočervenou až červenooranžovou barvu, přesný odstín oleoresinu závisí na podmínkách pěstování a sklizně, podmínkách uchovávání / čištění, způsobu extrakce a kvalitě oleje použitého k ředění a/nebo standardizace.Paprikový oleoresin a...
    Přečtěte si více