Co je extrakt ze stévie?

Stévie je sladidlo a náhražka cukru získaná z listů rostlinného druhu Stevia Rebaudiana.Jedná se o čistě přírodní sladidlo s vysokou sladkostí a nízkou kalorickou hodnotou extrahované z listů stévie.Účinnými látkami jsou steviol-glykosidy (hlavně steviosid a Rebaudiosid), které mají 200 až 400krát vyšší sladkost než cukr, jsou tepelně stálé, pH stálé a nefermentovatelné.

Má charakter nula kalorií, nízké glykemické zátěže, bezpečí pacienta, „dobré zprávy“ pro pacienty s cukrovkou a obezitou.

Je široce používán v potravinách, nápojích, medicíně, sladidle, zaplavených potravinách, kosmetice, tabáku, každodenním chemickém průmyslu a dalších cukrových polích.

Ingredience:

Rebaudiosid A a další glykosidy jsou přirozeně z listů stévie.

Hlavní specifikace:

●Rebaudioside A 99 % / Reb A 99 % / RA99
●Rebaudioside A 98 % / Reb A 98 % / RA98
●Rebaudioside A 97 % / Reb A 97 % / RA97
●Rebaudioside A 95 % / Reb A 95 % / RA95
●Celkové steviolové glykosidy 95 % – Rebaudiosid A 60 % / TSG95RA60
●Celkové steviolové glykosidy 95 % – Rebaudiosid A 50 % / TSG95RA50
●Celkové steviolové glykosidy 95 % – Rebaudiosid A 40 % / TSG95RA40
●Celkové steviolové glykosidy 90 % – Rebaudiosid A 50 % / TSG90RA50
●Celkové steviolové glykosidy 90 % – Rebaudiosid A 40 % / TSG90RA40
●Celkové steviolové glykosidy 90 % – Rebaudiosid A 30 % / TSG90RA30
●Celkové steviolové glykosidy 85 % / TSG85
●Celkové glykosidy steviolu 80 % / TSG80
●Celkové steviolové glykosidy 75 % / TSG75
●Rebaudioside D 95% / RD95
●Rebaudioside M 80 % / RM80
● Sladkost lze přizpůsobit podle požadavků zákazníka.

Technické parametry

Úložný prostor:

Uchovávejte v suchu a skladujte v těsných nádobách při pokojové teplotě.

Aplikace

Extrakt ze stévie může být široce používán v potravinářství, nápojích, medicíně, každodenním chemickém průmyslu, vinařství, kosmetice a dalších průmyslových odvětvích a může ušetřit 60% nákladů ve srovnání s aplikací sacharózy.
Vedle cukrové třtiny a řepného cukru jde o třetí druh přírodní náhražky sacharózy s vývojovou hodnotou a podporou zdraví a je mezinárodně oceňován jako „třetí zdroj cukru na světě“.
Steviosid se přidává do potravin, nápojů nebo léčiv jako aromatický zvýrazňovač chuti;vyrobit tvrdé bonbóny společně s laktózou, maltózovým sirupem, fruktózou, sorbitolem, maltitolem a laktulózou;vyrábíme dortové prášky spolu se sorbitolem, glycinem, alaninem atd.; lze jej také použít do pevných nápojů, zdravých nápojů, likérů a kávy.