Papriková oleoresin, barva extraktu z chilli

Synonyma:
Oleoresin Paprika, Chili Extract Color, Oleoresin Paprika Surová, Chili Color, Paprika Color.
Botanický zdroj: Capsicum Annum L
Použitá část: Ovoce
Číslo CAS: 465-42-9
Certifikace: ISO9001, ISO22000, ISO14001, Košer, Halal, Fami-QS
Balení: 16KG/buben;20 kg/buben;200 kg/buben z nerezové oceli;IBC buben 900 kg


Detail produktu

Štítky produktu

Co je Paprika Oleoresin?

Paprika Oleoresin je přírodní potravinářské barvivo používané k získání tmavě červené barvy v jakékoli potravině, která má tekutou/tukovou fázi.Získává se z tekutého extraktu plodů rodu Capsicum Annum L, získaného extrakcí hexanem a methanolem.Skládá se z rostlinného oleje, kapsantinu a kapsorubinu, hlavních barviv (kromě jiných karotenoidů).
Oleoresin je mírně viskózní, homogenní červená kapalina s dobrými tokovými vlastnostmi při pokojové teplotě.
Používá se především jako barvivo v potravinách a krmivech.
V Evropě jsou paprikový oleoresin (extrakt) a sloučeniny kapsantin a kapsorubin označeny E160c

Ingredience:

Vybraný paprikový extrakt a rostlinný olej.

Hlavní specifikace:

Paprika oleoresin olej rozpustný: Hodnota barvy 20000Cu ~ 180000Cu, lze přizpůsobit
Papriková oleoresin rozpustná ve vodě: Hodnota barvy 20000Cu~60000Cu, lze přizpůsobit

Technické parametry:

Položka Standard
Vzhled Tmavě červená olejovitá kapalina
Zápach Charakteristická vůně po paprice
Kapsaiciny, ppm Pod 300 ppm
Usazenina <2 %
Arsen (As) ≤3 ppm
Olovo (Pb) ≤ 2 ppm
kadmium (Cd) ≤1 ppm
Rtuť (Hg) ≤1 ppm
Aflatoxin B1 5 ppb

Aflatoxiny (součet B1, B2, G1, G2)

10 ppb
ochratoxin A 15 ppb
Pesticidy

V souladu s nařízením EU

Rhodamin B

Nezjištěno,

Súdánské barvy, I, II, III, IV

Nezjištěno,

Úložný prostor:

Výrobek by měl být skladován v chladném a suchém prostředí, chráněn před působením tepla a světla.Produkt by neměl být vystaven mrazu.Doporučená skladovací teplota je 10~15℃

Skladovatelnost:24 měsíců při skladování za ideálních podmínek.

Aplikace:

Jako potravinářské barvivo používané v sýrech, pomerančovém džusu, směsích koření, omáčkách, sladkostech a emulgovaných zpracovaných masech.
V krmivech pro drůbež se používá k prohloubení barvy vaječných žloutků.
Může být také použit v kosmetice, jako je rtěnka, barva na tváře atd.

Kontaktujte nás prosím pro další informace o paprikovém oleoresinu nebo pro naše aktuální cenové nabídky.


  • Předchozí:
  • Další:

  • Zde napište svou zprávu a pošlete nám ji